Практически каждый из нас сталкивался с таким явлением, как образование накипи на электрическом оборудовании и водонагревателях. Накипь представляет собой твердые отложения на поверхности приборов, где происходит нагревание и кипение воды. В перечень приборов, страдающих от этой проблемы, входят электрические чайники, кипятильники, бойлеры, утюги, газовые колонки и многое другое. Эта проблема очень остро стоит на профессиональной кухне, ведь накипь не только ухудшает работоспособность прибора, но и может вывести из строя дорогостоящее оборудование.
Что нужно знать о накипи: виды и методы очистки
Среди людей бытует мнение, что образование накипи связано с особенностями электрического оборудования, но это неверно. Главная причина образования твердого налета – это высокие показатели жесткости воды. Из курса физики известно, что лишь дистиллированная вода лишена посторонних включений, поэтому при ее кипении не будет образовываться накипь. В соответствие с гигиеническими нормами, в проточной воде всегда присутствуют соли, микроэлементы и прочие вещества. Во время кипения твердые вещества выпадают в виде осадка на нагревательных элементах – это и есть накипь.
Она может формироваться в течение многих лет, покрывая толстым слоем кухонное оборудование. В свою очередь, производители бытовой техники рекомендуют производить периодическую очистку от накипи. Это обосновано тем, что твердый слой налета ухудшает теплопроводность нагревающего элемента в 5 и более раз. В течение длительного времени прибор будет перегреваться, а вскоре может прекратить свою работу.
3 вредных свойства накипи:
- нагревание воды в электрическом оборудовании происходит на 30-50% дольше;
- провоцирует перегревание кухонных приборов;
- может вывести из строя бытовую технику.
Своевременная очистка от накипи не только продлит ресурс работы электрического оборудования, но и позволит сэкономить бюджет семьи или заведения. На сегодняшний день можно выделить такие методы, позволяющие избавиться от накипи:
- механические (предусматривают различные методы трения щетками, жесткими насадками и прочее);
- химические (предусматривают использования специальных составов, устраняющих накипь).
Внимание! На профессиональных кухнях отказались от использования грубых методов очистки (механических), так как они провоцируют повреждение защитного покрытия в электрических приборах.
Популярные средства для удаления накипи: профессиональная химия и народные способы
В сети представлено десятки эффективных рецептов для очистки посуды и бытовых приборов, но лучше всего себя зарекомендовала специальная химия. Так, одним из самых популярных средств в быту и на профессиональной кухне считается KENOLUX DECALC - то популярное средство для удаления накипи в пароконвектоматах, чайниках и другом кухонном оборудовании. В его составе присутствуют органически кислоты, которые меняют химическую структуру накипи и вызывают ее растворение. Это популярное средство для удаления накипи в кофемашинах, чайниках и другом кухонном оборудовании.
Использовать такое средство очень просто:
- необходим подготовить 10% раствор Kenolux (на 100 мл средства добавить 1 л воды);
- протереть раствором стенки холодильного оборудования, стиральной машины или заполнить резервуар электрического чайника и прочее;
- подождать 5-10 минут;
- удалить остатки накипи щеткой;
- промыть водой.
Такое средство очень часто используют на профессиональной кухне для очистки посудомоечных машин, холодильного оборудования, сантехники и электрических приборов. Высокая эффективность, доступность и широкий спектр применения – ключевые преимущества средства для устранения накипи от Kenolux.
Другой популярный метод – это очистка при помощи уксусной кислоты. Этот способ подойдет для устранения накипи из кастрюль, чайников и прочих бытовых приборов. Здесь происходит обычная реакция обмена, в результате которой накипь растворяется. Внимание! Такой способ очень часто применяют в быту, при этом после очистки потребуется многократная промывка, так как запах уксуса очень стойкий.
Мы рекомендуем придерживаться такого алгоритма:
- готовим раствор из 100 мл уксуса и 1 л воды;
- добавить средство в чайник или прочее оборудование;
- включить чайник на 3-5 минут, чтобы раствор нагрелся;
- процедура повторяется до полной очистки;
- промыть до устранения запаха.
Также давайте рассмотрим популярное средство для удаления накипи в кофемашинах и пластиковых чайниках – это подготовка раствора лимонной кислоты. Этот метод менее эффективен, но позволяет избежать едкого запаха, который сохраняется при использовании уксуса. Такой метод рекомендуется выполнять не реже, чем 1 раз в месяц, если в вашем районе высокая жесткость воды.
Метод можно выполнять следующим образом:
- развести 2 пакетика лимонной кислоты в 1 л воды;
- полученный раствор добавляется в резервуар;
- прокипятить 1 – 2 раза;
- удаляются остатки накипи;
- промыть водой.
Таким образом, существует десятки эффективных способов очистки, но наиболее эффективными остаются профессиональные средства для удаления накипи, так как он имеют адаптированный состав и формулу.
