В Карелии из 1347 известных к настоящему времени грибов 250 видов причислены к съедобным, но местное население обычно использует только около 20 видов, обладающих наилучшими пищевыми качествами, отдавая явное предпочтение - в первую очередь белым грибам (сосновым, еловым, березовым), рыжикам (сосновым и еловым), груздям (настоящим и желтым), в меньшей степени – осиновикам (осиновым, березововым и сосновым), маслятам, настоящим лисичкам, розовым волнушкам, гладышам, а также – березовикам, сыроежкам, сморчкам, строчкам.

Заповедник Кивач относится к самым увлажненным районам Карелии, за год выпадает более 600 мм осадков (625 мм в год). Наиболее сырым считается август. Вообще самые влажные – это летне-осенние месяцы, с мая по ноябрь. А вот самым сухим может оказаться любой месяц года, кроме августа.